AcTiz 好動

你喝過燕麥奶嗎？近幾年吹起一股植物飲食風潮，不僅是起於環保意識的興起，也有許多人認為植物性飲食對身體的負擔更少，愈來愈多人想嘗試植物肉和植物奶。且亞洲人體質多半有乳糖不耐（Lactose Intolerance）的問題，因此比起牛奶，豆漿（或稱豆奶）也是常見的蛋白質飲品之一，在台灣如「國民早餐」一般的常出現在餐桌上和早餐店菜單當中。 近年來，由於人們越來越關注健康和環保議題，燕麥奶逐漸受到大眾的關注和喜愛。根據市場調查，燕麥奶的全球市場規模正在逐年擴大，預計在未來幾年內將繼續增長。除了作為單獨飲用的替代品外，燕麥奶還被廣泛用於咖啡、茶和烘焙等各種食品中。 今天一起來看看，燕麥奶是否可以替代牛奶，有什麼相似之處？乳糖不耐症者還有哪些植物奶的選擇呢？ Photo by  Leon Seibert  on  Unsplash 燕麥奶是一種由燕麥和水製成的非乳製品飲料。由於燕麥奶不含乳製品，所以對於對乳製品過敏或不耐受的人來說是一個很好的替代品。 燕麥奶的優點 1.不含乳糖 對於對乳製品過敏或乳糖不耐者來說，燕麥奶是一個很好的替代品。相較於牛奶、乳酪和其他乳製品，燕麥奶不含乳糖和乳蛋白質，因此非常適合那些不能或不想攝入乳製品的人食用。此外，燕麥奶不含膽固醇和飽和脂肪，對於那些希望減少這些成分攝入的人來說，也是一個很好的選擇。 2.熱量較低 燕麥奶相對於牛奶和豆漿等飲料，熱量較低，因此正在控制每日熱量攝取者可以考慮飲用。一杯燕麥奶（240毫升）僅含有約120卡路里，相較於全脂牛奶的150卡路里，低脂牛奶的100卡路里和豆漿的130卡路里，燕麥奶是一種更低熱量的選擇。 3.富含營養 燕麥奶含有許多營養素，例如蛋白質、纖維、維生素和礦物質等。燕麥奶中的蛋白質和纖維可提供能量和支持消化健康，這使其成為一種極好的飲料選擇。此外，燕麥奶中的維生素D和鈣是骨骼健康所需的兩個重要營養素，因此燕麥奶也是一個非常好的替代牛奶的選擇。值得注意的是，燕麥奶通常會加入維生素B12，這是素食者和素食主義者常常缺乏的一種營養素。 許多人喜歡把燕麥奶加入咖啡，可以喝到有別於牛奶的另一番風味呢！ Photo by Chevanon Photography 燕麥奶的缺點 1. 乳糜瀉（coeliac disease）族群可能不適合 雖然燕麥本身沒有麩質（gluten），但是因為耕作...

Hi大家～很久沒來寫寫文章了 大家若工作久了是不是會職業倦怠卻又不敢輕舉妄動呢？我身邊很多這樣的朋友，不滿於現狀但沒有勇氣去做改變，因為怕一失足成千古恨。我都能理解這種感覺，很多朋友沒有勇氣嘗試，因為對未知的未來不安，我都超有感觸！我自己也是有很多次這種轉換的時刻，沒有自信，但仍舊一路這樣，一邊焦慮地哭，一邊跌撞過來。要說是多成功根本還沒成功，但我的確硬著頭皮做出許多選擇。 有趣的是，只要是勇敢做下去的，即使過程痛苦，事情過了幾年再回頭看，也都是非常美好的。感謝自己當初有迎接這些挑戰。若要說後悔，當然也有！大多為自己沒有堅持做下去或是選擇去嘗試的經驗。 但為什麼我們有那種不安呢？ 小時候的我們都是按照父母或學校的教導來做事，一路慢慢地練習對事情做出判斷和選擇，成年後由自己開創未來。從有指標的地圖，到迎接無垠的自由，選擇的後果變得好難預料，對自己的想法沒有把握而躊躇不前。如果經歷過多次挫敗，甚至會愈來愈不相信自己，並且自我厭惡。但是人的一生都會經歷過挫折和迷惘，即使當下的選擇不盡理想，但也不代表未來都會如此。 以色列第一位女性總理 果爾達·梅厄（Golda Meir）就曾說過： Trust yourself. Create the kind of self that you will be happy to live with all your life. Make the most of yourself by fanning the tiny, inner sparks of possibility into flames of achievement. 要相信自己，並創造一個「即使共度一生也會感到快樂的自己」。即便是內心微小的火光，也要把它點燃成最成功的火焰。 如果您心裡有想法卻不敢執行，不妨嘗試以下這些方法來增加自信心： 無條件愛自己 也許總在為人父母後才開始體會到什麼是「無條件的愛」，或是與其他親人、朋友及伴侶也都有可能。既然對他人可以，為何不也試著無條件愛自己呢？無條件地愛自己是即使在犯錯之後，也不要過度批判自己或充滿消極想法，當我們可以做到無條件愛自己時，也可以無條件地相信自己，並建立信心。 做自己 當他人的反應讓您感到不安時，也請...

Hey guys! 最近是不是看著體重計上的數字，決定讓新減肥模式啟動了？ 記得以前流行的喝醋減肥法、一顆蘋果減肥法，到近年流行的生酮飲食、防彈咖啡或8小時進食法等等，每一種浪潮興起時，身邊都有不少人開始嘗試。但是過了一陣子之後，似乎很少聽到關於計畫執行的效果。 對身材不滿意、總是辛苦地尋覓最有效的減肥方式的人們，帶來一個好消息，你可以參考看看，重新設定一下對減肥的想法。 看看CNN的這篇專欄（點擊原文>>） ' Will your diet start Monday? Try the 'non-diet diet ''  (Lisa Drayer, 2018)也許可以更新你對減肥飲食的看法。其篇作者是Lisa Drayer，是位營養學家、作家和CNN健康專欄提供者。 photo by  Brooke Lark 文章描述一些營養學家認為，不必要追隨最新的潮流減肥法，此刻不妨考慮採用“非減肥飲食” ——基本上是一套指導原則，可以幫助你減肥並保持良好的體態。 該篇專欄大部分描述一位註冊的營養師、同時也是書名 “The Diet Detox: Why Your Diet Is Making You Fat and What to Do About It” 的作者 Brooke Alpert，其所表達的看法。他表示「非減肥飲食適用於任何曾經說過『飲食從星期一開始』的人」。 執行飲食計畫會有什麼問題？ 無論是哪種計畫，通常會有失效日期。意思是無論是否有效，每種計畫通常都有期限。在期限停損點後再咨意飲食，導致容易產生溜溜球效應，也就是復胖並得到更多體重。 然而研究證實，長期這樣的效應，對女性的心臟很危險。 ◆ 你必須與食物建立 健康關係 試著「別把注意力放在不能吃什麼」，而是尊重每次對食物的慾望、享受每一次的進食。 ◆  持久 是成功減肥的關鍵點 持久的 關鍵元素是「不受限制的均衡飲食」 。當你不受限制且維持營養均衡，才有可能持久。 photo by  Hope House Press - Leather Diary Studio 非減肥飲食：嘗試「放縱」 由於剝奪享受食物的權利會容易使我們再度宣告...

相信不少保有健康飲食習慣的人，在外出旅遊時會感到不方便。在旅程中，除了每餐的份量、食物內容難以掌控之外，用餐時間也是不太固定。甚至 也許大多數人早就先放下健康的飲食理念，才拎著行李踏上旅途的。 在旅程中想要繼續維持健康飲食，該怎麼做呢？ 旅行雖無法完全維持健康的生活規則，但是 我們依舊還是可以讓自己在旅程中，做出對身體有益的飲食選擇。 photo by  Reynier Carl 請掌握以下五點原則： 1. 優先食用蛋白質與高纖食物，避免酒類飲料 用餐時，多攝取蛋白質食物，可以讓你避免往後有吃下更多零食的機會。盡量避免攝取高升糖指數(高GI值)食物，如糖果、餅乾、麵包等等。因為這些容易使你的血糖快速上升，卻也容易在不久後感到飢餓。 此外，在飛機上或餐廳用餐時，也盡可能少飲用酒類飲料。酒精成份飲料中，除了含有不少卡路里之外，酒精會使身體脫水。 2. 多喝水，讓身體保持有充足的水分 保持身體水分，不僅可以幫助健康，還有助於你在選擇食物時，做出正確的決定。 搭乘長途航班或是車程，受攜帶液體量的限制或是減少上廁所的次數，許多人會刻意減少喝水量。但是若身體缺水，大腦可能誤以為這是該進食的信號。 因此要讓身體保持足夠的水分，才可以降低大腦誤判而增加食慾的機會。 下次搭乘飛機旅行時，記得攜帶一個空水瓶，在通關後將水壺裝滿。 開車旅行時，別再去超商買飲料，出門時隨身攜帶水吧！ 3.隨時備有方便取得的零食 若身邊備著容易取得的食物，就不太會因為飢餓，而開始延伸對食物高度的慾望。過度飢餓會容易使得你的下一餐攝取過量的食物。 出發前準備的零食建議： •分散成小包裝的堅果與果乾：方便控制每次的食用量 •蘋果或橘子等等，方便食用的水果 •全麥餅乾配乾酪或堅果 •蔬菜沙拉或是優格，放在有冷卻劑的保冷袋中 •蔬菜蛋三明治 若沒有自備零食，也可以旅程中經過雜貨店時，進去採買健康食材，總比飢餓時去速食店點餐來得好。 photo by  Mikkel Nielsen 4.不要過度批判你所吃下的食物，享受每一口美食 不要過度放縱，但是也請不要過度拘泥。請嘗試找到一個飲食平衡點，可以享受美食卻不過度放...

「我的健康沙發懶人企劃 (Effie's Healthy laze Project)」 懶洋洋的週末時光：不出門也要維持健康的生活建議方式 ⭑屬個人經驗分享，鑑於每個人環境條件、身體狀況不同，請 先自我評估 😊 photo by  Toa Heftiba 到了假日，平時辛苦工作的各位都怎麼過呢？ 還在加拿大的時候，週末是和好友喝茶或踏青的好時間。如果沒有朋友的約會，也是個舒服的採購日。在台灣，室外的髒空氣、人車擁擠的街頭與人行道（有些窄路甚至根本沒人行道）。在規劃週末時，時常作出與在國外時迥然不同的選擇。 photo by  sarandy westfall 待在家不出門，時下用「宅」這個字當作動詞使用。不過大家對於「宅」這字總是有很多聯想，像是跟「肥」、「不健康」等等印象連結。今天要來更新一下大家對於「宅」的想法了。 誰說宅人是又肥又不健康 Who says that all the stay-at-home people are unhealthy only 或者該換成說，「誰説胖又不健康就是宅宅必備特徵」。 「肥宅」這詞大家也許都聽過，我們必須來正視一下為什麼大家總是把「肥」與「宅」兩字連在一起說。 因為通常定義為「宅」的人幾乎不出門，所以多半是 缺乏運動 ，在家吃速食，像是泡麵、罐頭、冷凍比薩、冷凍調味飯與麵等等這種方便食用又易保存的東西。所以身體容易變成使用到「肥胖」這個詞來形容。 photo by  Audronė Locaitytė 宅在家也很好！休假選擇你認為最放鬆的方式度過吧！ 但若想維持身體健康，或是想改善健康，假日也可以用輕鬆的方式來達到一點點小進步！ 以下用飲食與運動兩部份分享 飲食 (Diet part) 在家追劇或補眠，餓的時候不想做太麻煩的餐的話，還是可以用最快速的方式攝取營養。 之前寫的 30分鐘搞定上班族的精神「良食」 這篇，也提供給各位當作參考。 平日下班回家前，去買一些 水果、堅果 等等，都是有空時可以儲備好的糧食，週末在家不開火也可以吃！另外，有些食物也可以很...

不少人都聽過每天適量紅酒有益身體健康，甚至有些人是說「適量的酒都是有益健康」。 但是恐怕這篇BBC新聞報導「沒有安全飲酒量（ No alcohol safe to drink, global study confirms ）  」 會推翻你的認知。 在 Lancet 醫學期刊上所發表的一項研究，研究人員承認適度飲酒可以預防心髒病，但發現癌症和其他疾病的風險高過了其帶來的保護。 沒關係，要你馬上實施停止飲酒有點難， 先看完下列另篇醫學報導，再好好考慮今天晚上，以及接下來一個月到底要不要喝吧。 photo by  Stéphan Valentin 根據這篇BBC的報導  Is it worth giving up alcohol for a month?  （一個月不碰酒，值得嗎？）中，針對平常有飲酒習慣的民眾，進行禁酒一個月的實驗，最終告訴大家，受試者們身體有什麼改變，以及這種行為對身體帶來的好處。 這項實驗包含許多英國民眾為了幫助癌症慈善組織Macmillan Cancer Support，而參加  Go Sober for October 計畫。除了募款作為主要目的，組織也提供如可以獲得助於睡眠、減少打鼾並提升元氣的健康益處作為建議。 於是，由肝臟專家Rajiv Jalan教授領導的一個醫療團隊 Trust Me I'm a Doctor ，與倫敦大學學院和皇家自由醫院的科學家合作，開始進行研究！ 他們曾研究了「戒酒元月（Dry January）」的健康益處。 （補充小常識： 'Dry January'是指國曆新年時，國外一些人們因為慶祝新年而暴飲暴食的關係，所以在一月時實施戒酒、避免吃重口味食物、早睡早起等等的健康行為） 但是問題在於，人們通常會在新年實施這項健康飲食、作息與戒酒活動，所以很難知道是否僅僅缺乏酒精才能帶來健康益處。 所以他們後來選擇在七月進行實驗。 將一組26名受試者分為一組，他們可以繼續正常飲酒，其餘的人則完全戒酒。 受試者們在月初和月底接受了全面的健康檢查，包括血壓和肝臟檢查。 令人驚訝的是，有鑑於它往往是一個充滿聚會或是燒烤活動和婚禮的月份，所以有些小錯誤。但是最後對受試者進行測試時，所有...

Hey guys! It's Effie . Photo by  Annie Spratt You are what you eat. 我很相信食療，一些藥物無法解決的疾病，靠著特定的日常飲食其實就可以得到控制。雖然食物不是藥，但是身體是很誠實的東西。吃下什麼，就會反映出什麼。如果你感覺到自己的胃就是個填不滿的無底洞，請觀察你的生活習慣，例如你的用餐時間、環境、心理壓力、睡眠多寡等等，這些都可以影響我們的食慾與進食量，進一步去調整。 相信多數人已經知道， 飲食是佔成功減肥總平均的關鍵環節 （所謂 80% diet and nutrition, 20% exercise)。所以吃對食物，可以減少你對更多食物的慾望，幫助延緩肚子餓的時間，對於減肥的人很有幫助。 以下介紹一些有 科學根據可以 幫助延長飽足感的好食物 ： Photo by Thought Catalog 鰐梨 avocado 鱷梨的有人體必需的脂肪酸，可以讓你充滿活力之外，又富有飽足感。美國加州研究發現，午餐包含鱷梨可以讓你進食3小時後少吃40%。 photo by  Nathan Dumlao 咖啡 coffee 咖啡中的咖啡因有助於控制食慾、燃燒卡路里，還可以分解脂肪。 如果在用餐前30分鐘至4小時喝咖啡，食欲會受到影響。 photo by  Deryn Macey 奇亞籽 Chia seed 奇亞籽之所以可以控制食慾，是奇亞籽會吸收水份膨脹至11、12倍大。下次吃燕麥、優格不妨加一些看看吧！ photo by  wenping wang 蛋 egg 研究證實如果早餐吃雞蛋，最後會减少卡路里攝取量並減少體重。 一項實驗供兩組人低卡路里飲食，那些吃蛋作為早餐的人比那些沒吃蛋的人多减了65％。 photo by  Calum Lewis 辣椒 chilli pepper 辣椒含辣椒素，是一種幫助降低食慾和幫助減肥的物質。 如果您想享受它燃燒脂肪的能力，且腸胃功能健全的話，不妨考慮於食物中添加一些辣椒吧！ photo by ...