[健康Health] 如何在旅行中做出健康的飲食選擇？掌握五點關鍵

相信不少保有健康飲食習慣的人，在外出旅遊時會感到不方便。在旅程中，除了每餐的份量、食物內容難以掌控之外，用餐時間也是不太固定。甚至也許大多數人早就先放下健康的飲食理念，才拎著行李踏上旅途的。

在旅程中想要繼續維持健康飲食，該怎麼做呢？

旅行雖無法完全維持健康的生活規則，但是我們依舊還是可以讓自己在旅程中，做出對身體有益的飲食選擇。

photo by Reynier Carl

請掌握以下五點原則：

1. 優先食用蛋白質與高纖食物，避免酒類飲料

用餐時，多攝取蛋白質食物，可以讓你避免往後有吃下更多零食的機會。盡量避免攝取高升糖指數(高GI值)食物，如糖果、餅乾、麵包等等。因為這些容易使你的血糖快速上升，卻也容易在不久後感到飢餓。

此外，在飛機上或餐廳用餐時，也盡可能少飲用酒類飲料。酒精成份飲料中，除了含有不少卡路里之外，酒精會使身體脫水。

2. 多喝水，讓身體保持有充足的水分

保持身體水分，不僅可以幫助健康，還有助於你在選擇食物時，做出正確的決定。

搭乘長途航班或是車程，受攜帶液體量的限制或是減少上廁所的次數，許多人會刻意減少喝水量。但是若身體缺水，大腦可能誤以為這是該進食的信號。 因此要讓身體保持足夠的水分，才可以降低大腦誤判而增加食慾的機會。

下次搭乘飛機旅行時，記得攜帶一個空水瓶，在通關後將水壺裝滿。 開車旅行時，別再去超商買飲料，出門時隨身攜帶水吧！

3.隨時備有方便取得的零食

若身邊備著容易取得的食物，就不太會因為飢餓，而開始延伸對食物高度的慾望。過度飢餓會容易使得你的下一餐攝取過量的食物。

出發前準備的零食建議：

•分散成小包裝的堅果與果乾：方便控制每次的食用量

•蘋果或橘子等等，方便食用的水果

•全麥餅乾配乾酪或堅果

•蔬菜沙拉或是優格，放在有冷卻劑的保冷袋中

•蔬菜蛋三明治


若沒有自備零食，也可以旅程中經過雜貨店時，進去採買健康食材，總比飢餓時去速食店點餐來得好。

photo by Mikkel Nielsen

4.不要過度批判你所吃下的食物，享受每一口美食

不要過度放縱，但是也請不要過度拘泥。請嘗試找到一個飲食平衡點，可以享受美食卻不過度放縱。例如一天分配80%作為優質的蔬果與蛋白質攝取量，其餘20％是你喜愛的美食佳餚等等。其實旅行最重要的是享受當下，如果過度拘泥在這些條件，也會造成壓力。只要盡力秉持著上述的這些原則即可。

5.找機會多運動

記得在旅行中利用機會，盡可能地多運動，幫助消耗更多的熱量。不妨用步行或是騎自行車的方式，取代自行開車。也可以多加利用飯店的健身設施，或是在房間做一些簡單的瑜伽或是伸展，都是對身體健康有正向的幫助。除了維持身體健康，也可以讓你的旅行更有精神。

只要掌握以上這些原則，相信你也可以享受每一次的旅行，並且維持著你的腰圍與健康。如果你可以在旅行中實踐這些原則，相信在平日之時要維持健康，對你而言一定是更輕鬆簡單。

photo by Jason Briscoe

參考資料：

Shivani Vora. (2017). How to Eat Healthy on a Trip, The New York Times. Retrieved Sep, 25, 2017, from http://www.nytimes.com/2017/09/25/travel/healthy-eating-while-traveling.html

How to Make Healthy Eating Choices While Traveling (2018), GOODNET. Retrieved Sep 19, 2018, from http://www.goodnet.org/articles/how-to-make-healthy-eating-choices-while-traveling

Eat healthy while traveling: Your on-the-road guide, CNN. Retrieved March, 13, 2017, from http://edition.cnn.com/travel/article/healthy-eating-business-traveller/index.html